廚房的排煙風機開啟經過管道排出廚房油煙罩以及周圍的油煙，帶走廚房大量有污染空氣，同時油煙罩的補風風機，向廚房補充空氣，保證廚房空氣環境干凈。為了方便更多人對廚房排煙系統做了解，下面是我們對廚房的排煙系統工作是什么原理?的介紹，來看看吧!

　　其實廚房排煙系統等離子油煙凈化器根據低溫等離子體凈化原理和機械、離心原理相結合而設計。

　　1、離心分離段：采用機械除油技術，利用風機氣體動力進行凈化油煙。通過流體力學的雙向流理論在葉輪內部實現油煙分離。通過改變葉片的角度和葉片的形式，使油煙分子在葉輪盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內壁，由漏油管流出。

　　2、高效過濾消聲段：經過前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙被后置的高效過濾段(粗過濾和精過濾)處理后大部分被過濾，余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質及異味等進入低溫等離子體凈化段處理。高效過濾段在過濾凈化同時具有吸聲降噪作用，使設備整體噪聲得到有效控制。

　　3、設備末端設有獨立消聲段，采用優質玻璃纖維消聲材料，利用內部多孔的網格結構體系，使得聲波能方便有效進入纖維體深層，將聲能轉化為震動能被轉化和吸收，確保降低設備噪聲。

　　廚房排煙其它規定：

　　1、排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。

　　2、排氣筒出口段的長度至少應有4.5倍直徑(或當量直徑)的平直管段。

　　3、排氣筒出口朝向應避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規定由省級環境保護部門制定。

　　4、排煙系統應做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。

　　5、飲食業產生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標準》臭氣濃度指標執行。

　　廚房的排煙系統工作是什么原理?以上便是我們為大家做的介紹，廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成。油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。大家若想了解更多詳情，可電話資訊我們!